নিউজভাইরাল & ভিডিওরেসিপি

কষা মাংসের স্বাদকেও হার মানাবে ডিম দিয়ে তৈরী ‘ডিম কষার’ এই রেসিপি, খেতে হবে একদম মাংসের মতন, রইলো ভিডিও সহ!

নিজস্ব প্রতিবেদন:-প্রতিদিন এক খাবার খেতে কার ভালো লাগে বলুন ।। তাই রবিবারের ছুটির দিন হোক বা অন্য যেকোনো দিন মন চায় একটু মুখরোচক খাবার খেতে মুখরোচক খাবার খেতে । খাওয়া যেতেই পারে । কিন্তু এখন যে বাইরের পরিস্থিতি সেই অবস্থাতে বাইরে গিয়ে খাবার কিনে আনা মোটেও সুবিধাজনক হবে না আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ।সবথেকে ভালো হবে যদি বাড়িতেই মুখরোচক খাবার আপনি বানিয়ে নিতে পারেন ।

কি বানাবেন ভেবে উঠতে পারছে না। তাহলে আজকের প্রতিবেদন আপনার জন্য কারণ আজকের প্রতিবেদন আপনাদেরকে বলতে এসেছি কিভাবে খুব কম সময় মধ্যে আমি তৈরি করে নিতে পারবেন ডিম কষা ।এই মুহূর্তে আমি ডিমের তরকারি কথা বলতে চলেছি। আমাদের মধ্যে অনেকেই হয়তো ডিমের তরকারি রান্না করতে পারেন খুব সুন্দর ভাবে । তবে এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করে দেখুন বাড়িতে। কারণ এর আগে আপনি এই রেসিপিতে ডিম রান্না করেননি ।

আরও পড়ুন-রোদে শুকানোর ঝামেলা ছাড়াই বাড়িতেই দারুণ ট্রিকসে বিয়ে বাড়ির মতো মুচমুচে আলুর চিপস বানানোর দারুণ পদ্ধতি, রইলো ভিডিও!

প্রথমে তিন থেকে চারটি ডিম ভালো মতন করে সেদ্ধ করে নেব এবং সেদ্ধ করে নেবার পর সেটি গুলির খোসা ছাড়িয়ে অন্য একটি পাত্রে রাখবো ।অপরপক্ষে একটি কড়াইয়ে তিন থেকে চার চামচ সরষের তেল নিয়ে নেব এবং তার মধ্যে দেব এক চামচ পরিমাণ হলুদ , লংকা এবং দুটো কুচনো পিয়াজ । তার মধ্যে যোগ করবো এক চামচ লবঙ্গ একটি তেজপাতা এবং কিছুটা পরিমাণ এলাচ এরপর পেঁয়াজগুলো কে ভালো মতন ভাবে ভেজে নেব ।

ভালোমতন ভাবে ভাজার পর তার মধ্যে যোগ করে দেবো কিছু পরিমাণ আদা এবং রসুন বাটা এবং তার মধ্যে কিছুটা পরিমাণ হলুদ ও নুন । তারপর দুই থেকে তিন মিনিট ঢাকা দিয়ে ভালো মতন সেদ্ধ করবো । তারপর সেখানে যোগ করে দেবো আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা ডিমগুলি এবং সেই ডিমগুলি দেওয়ার পর আরও একবার তিন থেকে চার মিনিট ভালো মতন ভাবে ঢাকা দিয়ে হাই ফিল্মে ফুটতে দেব এবং যোগ করে পরিমাণমতো নুন । তাহলে তৈরি হয়ে যাবে ডিমের তরকারি বা ডিম কারি । এটি আপনার খাবারের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। মিলবে অনেকখানি প্রশংসা। ।

 

Related Articles

Back to top button